น้ำตาล มีรสหวาน นำไปประกอบอาหารได้ และใช้เป็นพลังงานเสริม

น้ำตาล โมเลกุล คู่  น้ำตาลกลูโคสเป็นไดแชคคาไรด์ชื่อแล็กโตสที่มีอยู่เฉพาะในอาหารพวกนม และผลิตผลของนมทั่วๆไป 2 น้ำตาลโมเลกุลคู่ หรือเรียกว่าไดแชคคาไรด์ ขนตาจับช่อมีกาวในตัว แถมตัวคีบขนตา บรรจุกล่องเรียบร้อย กาวขนตาแน่นมาก ทนลมทนน้ำทนเหงื่อ ขนตาน้ำหนักเบาสบาย หนึ่งกล่องมี 10 คู่ น้ำตาลคาราเมล ผมสวยธรรมชาติไม่เงา โคนวิกด้

แล็กโทส เป็นคาร์โบไฮเดรต ประเภท น้ำตาลโมเลกุลคู่ ที่ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคส 1 โมเลกุล กับ น้ำตาลกาแลคโตส รวม - ฟรักโทสซึ่งเป็นมอโนแซ็กคาไรด์ที่หวานที่สุด พบในผลไม้ น้ำผึ้ง - กาแล็กโทสที่เป็นองค์ประกอบของน้ำตาลในน้ำนม 2 น้ำตาลโมเลกุลคู่ เกิดจากการรวมตัวของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

น้ำตาล คือ สารประกอบคาร์โบไฮเดรตประเภทโมโนแซ็กคาไรด์ และไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งมีรสหวานเป็นสำคัญ โดยหลักๆ นั้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ นอกจากนี้ น้ำตาลในธรรมชาติ มีขนาดไม่เท่ากัน แบ่งได้เป็น 2 กลุ่ม หลัก คือ น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เช่น น้ำตาลกลูโคส น้ำตาลกาแลคโตส น้ำตาลฟรุกโตส และน้ำตาลโมเลกุลคู่ (มี