ส่วนประกอบน้ำยาหมี่กะทิ -พริกแกงเผ็ด4ชต -กะทิ500ก -หางกะทิ700ก -หมูสับ200ก -น้ำมะขามเปียก8ชต -น้ำตาลมะพร้าว5ชต -เกลือป่น12ชต -
ผัดหมี่กะทิ หวานหอมมันจากกะทิ เมนูยอดฮิตหน้าโรงเรียน · 1 นำเส้นหมี่ขาวแช่น้ำ 3-5 นาที นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ · 2 ตีไข่ให้เข้ากันเพื่อนำมาเจียว นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน หมี่กะทิ บ่ได้กินมาเป็นสิบๆปีแล้ว กินมื้อนี่กะแซบคือเก่า หัวกะทิ 250 มล พริกแกงแดง 3 ช้อนโต๊ะ หมูบด 350 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 2
วาป หมี่กะทิ อาหารไทย เมนูดังเดิมคู่คนไทย แต่ปัจจุบันหาทานได้ยากมาก วันนี้ ทางเว็บ เตเตโฮมเมด ขอเสนอ วิธีทำ หมี่กะทิสูตรอุบล หรือ หมี่กะทิญวน หมี่กะทิอีสาน-หมี่กะทิอุบล ต้นกำเนิดเวียดนาม อาหารเส้นผสานหลากชาติ ชาวอีสานแถบจังหวัดชายแดน เช่น อุบลราชธานี อุดรธานี และหนองคาย ขึ้นชื่อในเรื่องอา
