ไคโตซาน
ไคติน-ไคโตซาน จากวัสดุเหลือทิ้งทางอุตสาหกรรมอาหารทะเลสู่วัสดุมูลค่าเพิ่ม
ไคโตซาน เป็นโพลิเมอร์ชีวภาพมีสารไคตินเป็นตัวตั้งต้น สามารถผลิดได้จาก เปลือกกุ้ง เปลือกหอย กระดองปู มีประโยชน์มากมายหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านอุตสาหกรรม วงการแพทย์
เว็บไซต์ ไคโตซาน ไคโตซาน เป็นโพลิเมอร์ชีวภาพมีสารไคตินเป็นตัวตั้งต้น สามารถผลิดได้จาก เปลือกกุ้ง เปลือกหอย กระดองปู มีประโยชน์มากมายหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านอุตสาหกรรม วงการแพทย์ ไคโตซาน ไคโตซาน · บะหมี่ฯ เปลือกกุ้ง นวัตกรรมอาหารสร้างความยั่งยืน · ทีมวิจัยพัฒนาแบตเตอรี่ที่ยั่งยืนด้วยอิเล็กโทรไลต์ · อนาคตของการผลิตยาใช้รักษาบาดแผล
ไคโตซาน คำกล่าวอ้างว่าไคโตซาน มีผลควบคุม LDL–cholesterolในเลือดให้อยู่ใน ระดับปกติในกลุ่มประชากรเป้าหมายทั่วไป EFSA Panel มี ความเห็นว่าผลดังกล่าวเป็นประโยชน์ทาง ชุดผสม ไคโตซาน ใช้เอง ส่วนผสม 1 ไคโตซานผง2 หัวเชื้อตัวทำละลาย สำหรับละลายทำสต็อค 6 ลิตร วิธีเตรียม 1 เตรียมน้ำใส่ถัง 6 ลิตร ทำเครื่องหมายแสดงระดับน ไคโตซาน คือ อนุพันธ์ของไคตินที่ตัดเอาหมู่ acetyl ของน ้าตาล N-acetyl-D-glucosamine ออก ตั้งแต่ 50% ขึ้นไป และมีสมบัติละลายได้ในกรดอ่อน จากการทดลอง เลี้ยงสุกรรุ่น-ขุน ด้วยอาหารสูตร